Nemrég még azt mondtam volna, hogy egy-két avokádó a minimum, ahhoz, hogy én ezzel jól lakjak. Tévedés... Egészen eddig rosszul csináltam a guacamole-t.
Hozzávalók: (3 főre)
másfél érett avokádó
2-3 közepes fej lilahagyma
koriander
3 közepes paradicsom
himalájai só
1 evőkanál citromlé ( lime-al még finomabb )
Az avokádót villával összenyomkodom, korianderrel és citromlével beízesítem. A hagymát apróra vágom és kevés sóval összekeverem. A paradicsomot is minél apróbbra kockázom és a levét kicsit kinyomkodva teszem bele az avokádókrémbe. Végül a lilahagymát is velekeverem.
Szerintem répával, szárzellerrel a legfinomabb, de próbáljátok ki uborkával, salátával. Én mindig mártogatósnak eszem.
(Ne felejtsük el, hogy az avokádó egészséges, de nagyon nagy a zsírtartalma. Napi ajánlott bevitel fejenként fél avokádó. Nagyon egészséges növényi, finomítatlan, természetes zsírforrás.)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése